Collagen được tìm thấy ở đâu?

Trong tự nhiên, Collagen chủ yếu ở động vật, đặc biệt là từ thịt và các mô liên kết của động vật có vú. Collagen là một phần của các liên kết trong da giúp da săn chắc, mềm dẻo và liên tục đổi mới. Collagen vô cùng quan trọng cho độ co giãn của da.

Dây chằng là một loại mô liên kết khác nối liền hai xương và giữ các khớp lại với nhau. Tương tự, gân là một loại mô liên kết khác nối liền các cơ và xương với nhau. Bản thân các loại mô, xương, dây chằng, gân và các cơ xương này được tạo ra từ protein. Một trong những loại protein vượt trội nhất là collagen.

Collagen là thành phần chính của các mô liên kết và là loại protein phong phú nhất từ động vật có vú, chiếm khoảng 25 – 35% lượng collagen của toàn bộ cơ thể.